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网红养生汤底被曝含植脂末等,海底捞紧急回应_脂肪酸_网友_食品

还有网友指出,“海底捞你就别指望食物上有什么惊艳的地方了,人家卖的是服务;但只卖服务是长久不了的,因为大多数人归根结底还是为了吃,相比路边便宜实惠的那些店,海底捞没什么优势。”

由于一些食物原料中含有反式脂肪酸不可避免,因此我国国标规定,反式脂肪酸含量只要≤0.3g/100g,就可以标示为0。

随着我国食品工业的发展,企业通过改进工艺是完全可以做到将反式脂肪酸的产生量降到上述标准以下,而这样的量对健康并不会造成太大损害。

海底捞火锅底料风波为何能引起如此高的关注和反响,这和近两年海底捞口碑下滑不无关系。

在#人们为啥不爱吃海底捞了#话题下,不少评论都指向了“量少价格贵”“菜量太少”“味道一般”“服务没有以前好”。

2021年,海底捞共亏损41.6亿元。今年上半年,海底捞持续亏损约2.67亿元,

翻台率为2.9次/天,较2021年同期的3次/天略有下降。顾客人均消费则有小幅提升,从去年同期的107.3元,上升到今年的109.1元。

截至今年6月底,海底捞的门店数量为1435家,较2021年同期的1597家减少了162家门店。2021年海底捞执行了啄木鸟计划,曾经一年内关闭276家餐厅,目前看他们还在继续为过去的扩张买单。 返回搜狐,查看更多

2022-09-01 15:36
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