哗啦啦出问题了？

从昨晚（12月1日）开始，一个令人震惊的消息在餐饮圈不胫而走。窄门集团创始人卿永连发两条朋友圈，问：谁能告诉我哗啦啦出什么问题了吗？

同时，多个餐饮从业者在社交网络上表示，餐饮SaaS及聚合支付服务商“哗啦啦”出现不能提现的情况，时间从4-5天至一周不等。

这到底是怎么回事？哗啦啦真的暴雷了？

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资本雄厚的哗啦啦

真的会暴雷吗？

“哗啦啦”是餐饮头部SaaS系统服务商，2011年成立，产品覆盖餐饮全业态、全业务环节，包括餐厅的预订、排队叫号、点餐、收银、会员营销和供应链管理、企业用工管理等。国内餐饮市场和哗啦啦形成竞争关系的，有美团、客如云（2020年被阿里收购）等。

哗啦啦的“暴雷”之所以令人惊愕，是因为它给人的印象一直都是实力雄厚、不差钱。

企查查显示，自成立以来，哗啦啦共经历了4次融资，其中最近的是今年1月获得了高瓴资本的战略投资，另外在2020年6月拿到了美团的投资。

除了融资，它对外也有投资布局。就在今年5月，哗啦啦斥资数亿元，成为食材供应链SaaS企业观麦科技的控股股东。

不过，值得一提的是，其官网表示，哗啦啦所属集团拥有第三方支付牌照和互联网小额贷款牌照。

但从企业信息来看，多来点公司持股的8家公司中，仅有小贷公司，持有江西赣江新区多来点网络小额贷款有限公司（以下简称“多来点小贷公司”）28%股权，但并没有直接持牌支付机构。

而多来点小贷公司则被持牌支付机构北京爱农驿站科技服务有限公司（以下简称“爱农驿站”）持股24%。

此外，持有多来点公司30.4485%股权的北京格致璞科技有限公司，持有17.7038%北京谷泰科技有限公司，而北京谷泰科技有限公司则持有爱农驿站89.1961%。简单来说，多来点公司的母公司之一，是爱农驿站的“爷公司”。

归根到底哗啦啦并不直接持有支付牌照，而是通过股权交叉关系，间接拥有支付机构背景。

而在哗啦啦旗下服务哗啦啦云订货官网中，明确了爱农驿站为其保障资金安全。

在此之前，今年7月，人民银行曾对爱农驿站进行处罚。该公司因未遵循“了解你的客户”原则建立健全客户身份识别机制、未按规定开展法人开户意愿核实工作、未按照规定履行客户身份识别义务、与不明身份的客户进行交易等多项违法行为，被罚没716万元，相关责任人也一同受罚。

据中国支付清算协会公布的收单外包服务机构备案信息显示，多来点公司在2021年5月完成备案，备案类型为特约商户推荐,、受理标识张贴、特约商户维护、受理终端布放和维护、聚合支付技术服务。其最新的2021年收单外包机构评级结果为C+。

对于到账问题的相关监管要求，《银行卡收单业务管理办法》规定，收单机构应按协议约定及时将交易资金结算到特约商户的收单银行结算账户，资金结算时限最迟不得超过持卡人确认可直接向特约商户付款的支付指令生效之日起30个自然日，因涉嫌违法违规等风险交易需延迟结算的除外。

而实际情况是，当下的支付服务基本是T+0或者T+1到账。2016年发布的261号文《中国人民银行关于加强支付结算管理防范电信网络新型违法犯罪有关事项的通知》要求，入网满90天或者入网后连续正常交易满30天，方能提供T+0到账服务。

4-5天甚至一周不到账的情况实属罕见。

02

哗啦啦暴雷或为真

餐饮人需要做好预案

哗啦啦到底有没有暴雷呢？

有人向哗啦啦客服了解相关情况，得到的答复是“财务系统升级，导致部分商户到账慢，已经在加急处理。”、“最近系统升级原因，北京疫情导致工作人员进机房升级遇到阻碍。”

但已经有餐饮老板最先感受到了不对。据一位餐饮老板表示，前几天有*团的人跟他说，哗啦啦的资金链出了问题，“近期有好多品牌重新去找*团”。

另据“餐饮资本论”了解到的情况，哗啦啦的问题对餐饮店最普遍而直接的影响，是提现困难。

某酒馆创始人说：一直用的都是哗啦啦，问题出现有一段时间了，一直催款但效果不佳，各种理由拖，推迟提款，很久才能提出来一笔，一会儿说北京疫情，一会儿说银行的问题，原来都是提现几秒就到账的。是不是他们公司周转不开啊？一定是有什么问题了。不过他们目前公对公提款还算能接受，对私提款就非常拖沓了。

某近百家门店麻辣烫品牌创始人也反馈：我们之前用的是哗啦啦，但是最近一直提现慢，基于用户考虑，于是就切换到美团了，前几天刚跟美团签了合同，这两天在调试了。

某大几百家门店的炸物加盟品牌创始人：一直用的哗啦啦，近期提现确实有问题，短则两三天，长则一个星期，就是特别慢。他们是不是现金流出什么问题了？要不然不会去让商家产生顾虑和危机感，这也是在消耗他们的信誉。

某百亿PE中的资深餐饮投资人：今年八月份，哗啦啦公司开启过一轮融资，我也接触过，当时的感觉就是公司可能现金流状况不算很好，不知道他们融没融到，如果没有的话，出点问题也属正常了。

某专注在餐饮方向的投资公司中层：上上周就有被投企业或者熟悉的餐饮企业在反应，使用哗啦啦没有准时结算，这周一开始陆续又有好几个企业反馈哗啦啦收钱到账不及时，不过截至目前都只是结款不及时，还没有出现不结款。

还有某哗啦啦同行透露：据我们公司被挖到哗啦啦的同事说，11月工资发不出来了，具体信息不了解，也只是从被挖过去的朋友那里得到反馈，可能是融资没完成导致的吧。

9月份，在黑猫投诉平台上，有用户投诉哗啦啦，“高层管理漏洞，却把责任转嫁给使用多年的老用户身上”。

从以上信息中我们可以猜测： 哗啦啦前段时间融资可能不太顺利，从而导致现金流可能出现了一定程度的问题，进而导致近期出现了很多次拖延提现的情况。

不管怎样，餐饮人都需要做好准备。

03

如果暴雷事件为真

餐饮人该如何应对？

据官网介绍，哗啦啦目前已签约餐饮商户超40万，其中连锁客户占比82%。

其所服务客户年交易总额超7000亿人民币，在2021年的行业大盘中，占比接近15%。在中国餐饮百强品牌中，一半以上的企业享受着哗啦啦的服务。

这一组数据意味着，哗啦啦俨然已经成了餐饮行业的基础设施之一，如果它真的出了问题，那么将有大量餐饮企业遭到重创，对原本就受到疫情沉重打击的餐饮业而言，将是又一个致命打击。

目前哗啦啦到底有没有暴雷依然情况不明，我们必须给与万分关注。但与此同时，如何将影响降到最低，也是当下的当务之急。

现在可行的方法，或许就是去找哗啦啦的友商（今天友商的人也适时在朋友圈强调资金链的安全，顺便打广告），并提前做好预案，以应对可能出现的极端情况。

对此，卿永也给出了自己的建议：1、切换到美团或客如云（阿里）；2、直接与支付平台结算。

眼看着新年就没有几个礼拜了，衷心希望餐饮人都能够迎来一个“平顺”新年。