视频中的冷红茶汤，标签显示已过期，店员将过期的茶汤放在了操作台处，随后给茶汤打上新的标签，变成新的茶汤。还有门店存在使用过期乳酸菌饮料的问题，一瓶乳酸菌生产日期为2022年8月16日，视频拍摄时间为2023年2月17日，乳酸菌保质期为6个月，当日刚好过期。当有顾客下单乳酸菌饮料产品时，店员称可使用。

另外，蜜雪冰城将一些食材根据不同属性分别设置了最佳赏味期，如浓缩红茶需放在保温桶内，最佳赏味期为5小时。但视频显示，一家门店的标签上显示，奥利奥饼干碎已过了最佳赏味期5小时，按照要求应废弃。此时有顾客点了一杯奥利奥奶茶，店员直接将过了最佳赏味期的奥利奥装进了杯子里制作奶茶。

上述视频曝光后不久，蜜雪冰城就登上了热搜。但其官方选择三缄其口，并未做出回应。目前蜜雪冰城官方微博首页遭到大量网友留言，催促公司对于食品安全问题进行回应。有网友称，“有空发微博没空发声明和处理结果？”“永不道歉是吧”。

据媒体报道，广东深圳林女士通过外卖平台，以红包抵扣的方式花5毛钱购买了益禾堂一杯奶茶。在喝到一半撕开薄膜，打算把分装的布丁倒进去的时候，发现里面浸泡了3个连着的大标签，而标签纸本应该是贴在杯身外面的。

据公开资料显示，“益禾堂”为武汉熠汇饮科技有限公司旗下品牌，目前已在湖北、湖南、广东等200多个城市开具5600家门店。

此外，本周网红新茶饮品牌茶颜悦色也因“满杯奶茶放久了变半杯”登上微博热搜。

以门店超2万家的蜜雪冰城为例。目前，黑猫投诉平台上蜜雪冰城的投诉已经达4370条，近一个月就增加了数十条，其中食品安全和质量方面的投诉占相当大比例。

公开资料显示，蜜雪冰城是目前国内门店数量最多、规模最大、品牌影响力最强的新茶饮连锁企业之一。截止今年2月底，其各类门店超过23000家，其中99%以上是加盟店。

而其去年更是各类处罚和热搜等常客。据媒体报道，2022年5月初，蜜雪冰城桂林恭城县一家门店，因为使用过期咖啡粉制作饮品被处罚；2022年5月底，蜜雪冰城延安市一家门店因销售超过保质期的食品原料、食品添加剂，被相关部门罚款9000元。2022年6月，湖南省龙山县蜜雪饮品店因违反食品安全法，被龙山县市场监督管理局罚款1.2万元。2022年7月6日，蜜雪冰城北京丰台区一家门店因使用过期的冷冻荔枝汁制作茶饮，被北京丰台区市场监督管理局罚款5000元；

去年的益禾堂也是“热度”居高不下。2022年5月，郑州的益禾堂中牟白沙店、新郑苑陵中学店、长葛文化路店被曝均存在更换食品标签，使用过期原料问题。

据媒体报道，三店多种食材中屡次出现飞虫，店员均选择把虫子部分扔掉后，表示剩下可以继续用；在长葛文化路店，店内工作人员还存在不规范制作奶茶现象，不戴手套处理和制作柠檬、葡萄、西瓜等食品；水果与清洁工具混放；店内上岗7天的员工没有健康证也正常上班等。被问及使用过期食材时，店员称“没事，‘药’不死人”“出问题也不关我的事”等。同月，山东茶颜悦色食品有限公司销售超过保质期的酸奶果粒燕麦片，被处罚款3万元。

对于上述新茶饮品牌等舆情风波。广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬在接受媒体采访时指出，新式茶饮的供应链较长，供应商、加工商诸多，包括原物料供应商、原材料加工商、仓储空间及物流等，参与主体越多，生产经营过程中的不确定性因素越多，食品安全的风险越大，加之新式茶饮多使用鲜奶、新鲜水果等不易储存的原材料，产品配料辅料众多，制作流程复杂，自动化程度低，而且制作过程需要借助大量人力，加大了食品安全隐患。随着行业规模的增加，管控的难度会越来越大。