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事情发生在上个月，2月22日一则“18元一份土豆仅5片”的消息引发全网舆情。引来大量的网友关注及质疑，什么样的土豆能卖这么贵，吃的是金子啊，这得有多补。

23日巴奴火锅官方也进行了回应声明，表示这份土豆是小份量的，在西安门店售价是9元。针对此事件引起网友的关注表示了歉意，希望各界网友多监督。 据介绍，这份土豆产自内蒙古马铃薯之都乌兰察布，高海拔，富晒土壤种值。

巴奴官网显示，目前其母公司巴奴毛肚火锅有限公司已拥有85家直营店、7000多名员工，店面覆盖北京、上海、深圳、武汉、西安等30多个城市。巴奴定位高端重庆火锅，服务于消费能力强、口味要求高的社会精英。曾以产品主义极致自然的食材立足大众毛肚火锅。

2月24日晚，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵回复“富硒土豆”事件,称暂不考虑降价。并举例：20年前就有朋友问我，中兵，1块10斤的白菜你家一份卖3块，这也太赚钱了吧？我回答说：如果投大几十万开一家店，靠卖白菜就算再火也会死的。

此次回应再次引起大量网友的关注及传播，目前事件传播已蔓延至全网各媒体平台热搜榜，其中也有部分官方媒体参与了报道。

目前，网络上对巴奴的收费价格有两种不同观点，一方面对巴奴火锅收费价格太贵，一位网友说道“无所谓，你可以不降，我可以不吃”。另一方面则对巴奴火锅收费价格理解。有一位网友说道“房租、人工、装修、服务都是钱”。综合数据来看，对巴奴收费太贵的观点较多：

但是在对此次巴奴火锅创始人杜中兵的微博回应，网友呈现出对抗情绪比较严重，有一位网友说道：说人话就是不管我过度加工多少，我想买多少就是多少，穷比们别来吃。还有一位网友说道：这种自以为是还特别嘴硬的企业就不该去消费。

整个事件在网络上传播已有5天的时间，一直保持较高的舆论热度。持续发酵跟官方媒体参与报道有关联，这其中包括主动行为与被动行为，官方具有很强的权威性，能够引导部分舆论走向。

在舆情处置上，巴奴官网的回应符合危机公关5S原则（承担责任原则，第一时间原则，真诚沟通原则，系统运行原则，权威证实原则）。

1、积极调查了事件情况给予公开透明的回复，符合承担责任原则。

2、对事件的发生积极认错的态度，符合真诚沟通原则。

3、官方回应及各大新闻媒体机构报道回应，符合权威证实原则。

4、对此事件的回应专业度体现巴奴危机管理体系完善，符合系统运行原则。

5、第一时间原则这点做得不好，从21日舆论开始发酵到23日15点才回应，显然已经错失了“黄金4小时”，网友得不到官方回应，谣言就会滋生并肆意惑众，增加事件处置难度。

23日晚22点巴奴创始人杜中兵的回应再次引发次生舆情，回应内容有些欠妥，给人感觉就是一个孩子犯错了嘴巴还犟的一种状态。从一些官方媒体的网友评论可以看出，网友对这位不认错的老板，给予了强烈的回应。大量网友呈现出对抗情绪，进而影响到巴奴的品牌形象。特别是这种连锁型餐饮企业，靠品牌溢价获利的，短期伤害是很大的。

舆情处置建议：1、针对此次言论应尽快回应，保持诚恳的态度，坦诚沟通及说明情况。 2、开放投诉邮箱或电话，接受各界网友的监督反馈。持续对抗只会让品牌受损更多，坦诚沟通让选择权交给网友，回归理性对待。

创始人杜中兵微博回应违反了两个原则。第一是统一口径原则，第二是留有余地原则。统一口径的内容不是篡改事实，而是如何更好的地向公众解释危机的真相。言语互相矛盾，是舆情管理的大忌。而留有余地原则，是企业负责人直面公众表态，如出现语言漏洞，会让企业形象或事件直接到一种不可挽回的局面。 返回搜狐，查看更多

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